长白山保护开发区池北鑫龙特产食品加厂拥有高素质的管理队伍，实行厂长负责制。在厂长的统一管理下，设生产部、销售部、财务部、综合部、采购部、品控部等若干部门。在管理体制上，实行管理模式企业化，管理手段现代化，管理措施科学化。

长白山保护开发区池北鑫龙特产食品加厂是长白山保护开发区农业特产重点企业，是一家集科研、生产、开发于一体的专业生产经营长白山原生态红松籽、榛子、山野菜、食用菌的民营企业，是自创国内独家铁锅炒制 先进技术和生产设备专业生产厂家，工厂于2000年12月在吉林省长白山保护开发区成立，当年固定资产投入万元。截止至2012年末，工厂总资产818万元，固定资产净值380万元。工厂占地面积为2000平方米，建筑面积为890平方米，拥有3个生产车间和3条生产线，年生产能力达1000吨。

工厂拥有高素质的管理队伍，实行厂长负责制。在厂长的统一管理下，设生产部、销售部、财务部、综合部、采购部、品控部等若干部门。在管理体制上，实行管理模式企业化，管理手段现代化，管理措施科学化。

工厂属于农产品深加工行业，经营范围包括红松籽、榛子、瓜子；、开心果、五香豆、木耳、发菜、干食用菌等加工销售，主要产品为开口松籽、松籽仁、山野菜、木耳等，目前原味开口松籽的生产技术水平为独家首创，产品独特之处在于它在生产过程中营养不流失，并保持红松籽的口感和香味，原香原味，且产品均经过精选，颗粒均匀饱满，与目前其他开口松籽竞争优势在于非油榨、保质期长、籽白、口感好等。目前工厂产品已有3大系列近20多品种，分别是“野味系列”、“菌类系列”、“一粒香满年牙系列”。

产品目前的国内市场占有率27%，产品上所使用的“长白山鑫龙”商标被评为吉林省着名商标，长白山名牌产品、产品已获得质量监督局颁发的生产许可证，并将全部产品每年送省质量技术检验院进行检验，合格率100%。

2010年长白山保护开发区池北鑫龙特产食品加工厂注册并使用“长白山鑫龙”商标作为工厂坚果的主打品牌，一直走流通路线，销往北京、上海、沈阳、长春、浙江、青海等地。近年来，工厂高度重视品牌的宣传工作，代表长白山管委会参加过2012上海第一届农工商与吉林省农工商对接会、吉林省北京商品大集、东北亚高端人才峰会、吉林省第七届海外华侨华人专业人士恳谈暨项目对接会、第十一届长春农博会、东北亚博览会、广州进出口贸易博览会、2012中国国际甜食及休闲食品博览会、上海第十二届农博览会、上海老城隍庙餐饮（集团）限公司“豫园年货礼品节”、2012中国北京礼品、赠品及家用精品（年底）展览会、第四届中国（沈阳）年货展销会、2012年国际食品安全博览会、2012食品农产品暨品牌折扣商品展销会、2012中山第八届国际食博会、2012中国（浙江）国际食品饮料展览会、第八届中国食品博览会等四十多个展会，并在“2012吉林省旅游商品大赛”中获得铜奖。

据统计目前工厂产品占同类市场份额35%，长白山鑫龙加工厂目前国内已设立了北京、辽宁、上海、山东、浙江、大连、青海等经销处，长白山鑫龙加工厂在全国拥有销售网点30余个，进驻了全国主要省会城市和消费水平较高的地级城市。

目前长白山鑫龙原味开口松籽独占原味开口松籽市场，随着生活质量的提高，人们越来越重视营养饮食。原味开口松籽红松籽仁保有其富含人体所需的脂肪酸（油酸、亚油酸和亚麻酸）、蛋白质、碳水化合物、还含有维生素Ｅ、维生素Ａ、维生素Ｂ1、Ｂ2等多种维生素。是现代人的养生休闲的营养佳品。原味开口松籽是最好的纯天然绿色食品。对目前国内坚果市场调查的结果显示，原味开口松籽有巨大的市场潜力和市场容量。