不完全统计，2013年1-9月份已公布的展会信息量已达到120多个，平均每三天就会有一个展会，而企业也会收到各种各样的展会通知或邀请。
俗话说，君子爱财，取之有道。有些办会者恰恰不是这样，这其中的许多展会不是打着当地政府的牌子，就是扛着行业协会的旗子，招摇撞骗者有之，拉大旗作虎皮者有之。这使得食企在应付各方面的展会的过程中，耗费了大量的精力，仅是给某些人面子，给某些政府部门点面子，给某些行业机构些“银子”，就已经疲于奔命，稍不留神还会一脚踏进既赔钱又赚不了吆喝的陷阱。
难怪有些企业见了搞会展的如同耗子见了猫一般，东躲西藏。按理说，搞展会，是给企业开拓市场提供了良好的交流、展示的平台。国际国内对会展经济这一朝阳产业多推崇有加，不致于搞得如此尴尬。然而事实却无法让人从正面加以肯定。
会展经济的无限商机，使一些投机者萌生幻想。有这样一幕可笑的场景。
在一公司的圈钱计划会上，大家都为如何更简单、快捷地赚钱苦思冥想。
突然有人提议说：我们不如搞个食品展会吧？这时许多人眼睛一亮，经过热烈的讨论，大家初步定下如此方案。
首先，起一个能把所有企业都圈进来的会展名称。比如食品后面要加上“及机械设备展示”或者“包装”、甚至“绿色食品”等字样，可一网打尽。
其次，找一块很硬、很权威的牌子挂靠，利于招商。
然后，大量印发通知或邀请函之类的资料，大小企业统统不放过。百里挑一，十几万家食企，总有那么百十来家上钩。
数十天内，一个进帐百万元的“宏伟计划”就这样开始了实施。
结果是，幸运的办展者圈到了一笔钱，百十来家企业在一个低规格、低档次的展会上耗费了大量的人力物力和财力；运气不好的，只有廖廖几家参展企业，不仅企业伤心，自己也美梦难圆。有“良心者”自认倒霉；无德者，卷款逃之夭夭。
展会的识别
面对林林总总的展会，企业该如何识别其真伪呢？
知名度现代展览业发展到今天，每个行业的展览都形成了自己的“龙头老大”，成为买家不可不去的地方，如，全国糖酒商品交易会、广州全国出口商品交易会等。通常来讲，展览会的知名度越高，吸引的参展商和买家就越多，成交的可能性也越大。如果参加的是新的展览会。则要看主办者是谁，在行业中的号召力如何。名气大的展览会往往收费较高，为节省费用，可与人合租展位，即使如此，效果也会好于参加那些不知名的小展览会。
展览内容现代展览业的一大特点是日趋专业化，同一主题的展览会可细分为许多小的专业展。例如，同样是有关啤酒的展览会，其具体的展出内容可能是麦芽和啤酒花，可能是酿造工艺，可能是生产设备，可能是包装材料或技术，也有可能是一场品牌大战。参展商事先一定要了解清楚，以免“误入歧途”。
时间任何产品都有自己的生命周期。即新生、发育、成熟、饱和、衰退五个阶段。展出效率与产品周期之间有一定的规律。对于普通产品而言，在新生和发育阶段，展会有事半功倍的效果；在成熟和饱和阶段，展出的效果可能事倍功半；到了衰退阶段，展出往往会劳而无功。
地点参加展览会的最终目的是为了向该地推销产品，所以一定要研究展览会的主办地及周边辐射地区是否有自己的目标市场，是否有潜在购买力。必要时可先进行一番市场调查。
一个展会是否具有实际意义，还可以从以下九个方面考察。
1、了解这个商展覆盖的地区有多大？
2、同哪些类型的产品一同展览，即展览会是综合性的还是专业性的？
3、如果是国际性贸易展览会，而不是专门的中国产品展览会，那些将要参展的外国公司有哪些？是什么产品参展？
4、展览会预订场地的费用、时间安排如何？
5、你的产品若销往该展览举办地区或国家需交纳什么样的税？税会不会太高？
6、你的产品的FDB和CIF价分别是多少？
7、出口到该市场，你的价格能否被接受，或是偏高了还是偏低了？商业上讲一分钱一分货，有时产品质量上乘，但若价格偏低，很可能会被怀疑质量不好，所以偏低的价格也可能会影响产品销路。
8、你的产品是否对许多行业有用处？或只对少数二、三个行业有用处？如果产品只是满足几家的特殊需要，最好直接卖给他们，没有必要参加大规模的商展。
9、如果收到订单，履约有无困难？能否迅速组织需要的货源？在运输、出口等许多方面，是否需要预先作安排？